Підготовка фахівців економічних спеціальностей почалась у Чернівецькому університеті ще в 1962 р. на базі загальнонаукового факультету. Перший набір склав 102 студенти, з яких 50 за спеціальністю „Бухгалтерський облік". У 1971 р. відкрита кафедра конкретної економіки, на якій здійснювалась підготовка фахівців заочної та вечірньої форм навчання за такими спеціальностями: „Бухгалтерський облік промисловості і сільського господарства”, „Фінанси та кредит”,” Планування промисловості та сільського господарства”, „Економіка праці”, „Статистика”.

У зв'язку із збільшенням кількості студентів заочної та вечірньої форм навчання у 1975 р. кафедру конкретної економіки поділено на дві - кафедру економіки й організації та управління виробництвом і кафедру обліку, контролю й аналізу виробництва, яка готувала фахівців за такими спеціальностями: „Бухгалтерський облік промисловості”, „Бухгалтерський облік сільського господарства”, „Фінанси і кредит”.

Першим завідувачем кафедри був к.е.н., доц. Є.П.Чучук (потім Є.С.Федюк та В.П.Дудко). З 2000 р. кафедру очолює д.е.н., проф. Т.М.Ковальчук – член науково-методичної комісії Міністерства освіти і науки України з економіки та управління класичних університетів.

Нині в складі кафедри працюють 1 доктор наук, 3 кандидати наук і 7 асистентів.

Кафедра обліку і аудиту веде підготовку спеціалістів та магістрів за спеціальністю „Облік і аудит”. Підготовка фахівців здійснюється за сучасними інноваційними технологіями.

Викладачі кафедри у навчально-методичній роботі ведуть постійний пошук нових, більш досконалих форм і методів навчання, зосереджують свої зусилля на модернізації системи викладання до ідей та документів Болонського процесу. Викладачами кафедри створене належне методичне забезпечення для проведення практичних і семінарських занять та самостійної роботи студентів.

Під керівництвом д.е.н., проф. Т.М.Ковальчук кафедра обліку і аудиту працює над науковою темою „Проблеми та перспективи розвитку обліку, економічного аналізу, контролю та аудиту”. За результатами наукової роботи по темі захищена 1 докторська дисертація та 4 кандидатські. Надруковано 5 монографій, щорічно колектив кафедри публікує до 30 статей у міжнародних та вітчизняних фахових журналах, у наукових вісниках, готується до захисту 5  кандидатських дисертацій.

Викладачі кафедри беруть активну участь у міжнародних та вітчизняних науково-практичних конференціях, симпозіумах, „круглих столах”, залучають до наукової роботи студентів. У 2005 р. при кафедрі відкрита разова аспірантура за спеціальністю „Бухгалтерський облік, аналіз і аудит”.

Кафедра співпрацює з провідними ВНЗ та науково-дослідними інститутами України, зокрема Київським національним університетом імені Т.Шевченка, Українським аграрним університетом, Національним науковим центром „Інститут аграрної економіки".

Випускники кафедри успішно працюють викладачами у вищих навчальних закладах, коледжах, на посадах головних бухгалтерів провідних підприємств різних форм власності та видів економічної діяльності, в аудиторських фірмах та на престижних посадах у державній податковій службі, контрольно-ревізійних управліннях, банках.

Викладачі кафедри надають посильну допомогу підприємствам у формуванні облікової політики, вдосконаленні організації та методології фінансового і податкового обліку, їх гармонізації, розробці концептуальних підходів до організації та впровадження управлінського обліку; розробляють методичні рекомендації з методики проведення різних видів економічного аналізу.